Mandel

INNEHÅLL

Mandel är enligt Cayce mycket bra för hälsan. Han sade i en reading att om man tar tre mandlar om dagen så förebygger det cancer.

Livsmedelsverket säger följande om innehållet i sötmandel.
Vetenskapligt namn: Prunus amygdalus var. dulcis

Näringsämne (enhet) Sötmandel torkad

Energi (kcal)                                        609
Energi (kJ)                                        2 549
Kolhydrater (g)                                       13,40
Fett (g)                                                    52,00
Protein (g)                                               20,00
Fibrer (g)                                                  7,20
Vatten (g)                                                 4,40
Alkohol (g)                                               0,00
Aska (g)                                                   3,00

Kolhydrater

Monosackarider (g)                                 0,80
Disackarider (g)                                      5,80
Sackaros (g)                                           5,80
Sockerarter (g)                                       6,6
Stärkelse (g)                                           ej analyserat

Fettsyror

Summa mättade fettsyror (g)                 4,93
   Fettsyra 4:0-10:0 (g)                           0,00
   Laurinsyra C12:0 (g)                           0,00
   Myristinsyra C14:0 (g)                         0,30
   Palmitinsyra C16:0 (g)                         3,44
   Stearinsyra C18:0 (g)                          1,00
   Arakidinsyra C20:0 (g)                        0,00

Summa enkelomättade fettsyror (g)    33,90
   Palmitoljesyra C16:1 (g)                     0,03
   Oljesyra C18:1 (g)                            33,30
Summa fleromättade fettsyror (g)        11,00
   Linolsyra C18:2 (g)                           10,50
   Linolensyra C18:3 (g)                         0,40
   Arakidonsyra C20:4 (g)                      0,00
   EPA (C20:5) (g)                                  0,00
   DPA (C22:5) (g)                                 0,00
   DHA (C22:6) (g)                                 0,00

Vattenlösliga vitaminer

Tiamin (mg)                                          0,210
Riboflavin (mg)                                     0,780
Vitamin C (mg)                                     0,0
Niacin (mg)                                          3,40
Niacinekvivalenter (mg)                       6,73
Vitamin B6 (mg)                                    0,110
Vitamin B12 (µg)                                   0,000
Folat (µg)                                            59,0

Fettlösliga vitaminer

 Retinol (µg)                                          0,0
Vitamin A (µg)                                     10,0
β-Karoten (µg)                                   120
Vitamin D (µg)                                       0,000
Vitamin E (mg)                                    24,00
Vitamin K (µg)                                     ej analyserat

Mineraler

Fosfor (mg)                                      520,0
Jod (µg)                                               0,2
Järn (mg)                                       5,200
Kalcium (mg)                                    265,0
Kalium (mg)                                      730,0
Koppar (mg)                                          0,780
Magnesium (mg)                              280,0
Natrium (mg)                                      11,0
Salt (g)                                                 0,03
Selen (µg)                                            2,00
Zink (mg)                                      3,300

-------------

Källa: Livsmedelsverket